Hormon szczęścia, hormon radości, hormon przyjemności - wszystko to jest serotonina. Jest to niezbędne dla normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Ten główny neuroprzekaźnik reaguje dla pozytywnego nastroju emocjonalnego, trwałe poczucie szczęścia, dobry nastrój. Wiele procesów fizjologicznych wiąże się z jego aktywnością.

Ogólnie rzecz biorąc, produkty spożywcze przyczyniają się częściowo do wzrostu serotoniny, ale nie mają poważnego wpływu na organizm, nie eliminują depresji, ponieważ powodują antydepresanty SSRI

Jak pokarm wpływa na serotoninę

Bardzo ważne jest, aby osoba pozostała w pogodnym i dobrze usposobionym nastroju. Pytanie, w którym zawarta jest serotonina, jest zadawane przez wiele osób. To sformułowanie pytania z fizjologicznego punktu widzenia nie jest do końca dokładne, chociaż zawiera w sobie pewną ilość prawdy.

Rzeczywiście, istnieją produkty bogate w serotoninę. Na przykład dużo w bananach, w potrawach z mięsa i ryb. Ale "Gotowy" serotonina, który jest w nich zawarty, nie jest wchłaniany przez organizm. Dostając się do narządów trawiennych, jest narażony na działanie enzymów i ulega zniszczeniu. Serotonina w żywności nie zmienia stężenia neuroprzekaźnika we krwi.

Ciało ludzkie niezależnie syntetyzuje tę biologicznie aktywną substancję z niezbędnego aminokwasu, który zwany tryptofanem. Jest prekursorem neuroprzekaźnika. Dostawanie się do komórek podczas złożonych reakcji biochemicznych tryptofan jest konwertowany do serotoniny.

Produkty, które przyczyniają się do tworzenia hormonu, czyli bogate w tryptofan, są wystarczające. Stężenie serotoniny może być rzeczywiście zwiększone przez żywność. Dzienna potrzeba organizmu w tryptofanie wynosi około 2 g.

Pokarm do zwiększania poziomu serotoniny

Produkty zwiększające serotoninę są konwencjonalnie podzielone na grupy.

  1. Mistrzostwo należy do szybkich węglowodanów (Chocolate, marshmallows, cukierków, słodkich wypieków cukierniczych i innych), są one w stanie w ciągu kilku minut, aby poprawić nastrój ze względu na uwalnianie serotoniny i dopaminy;
  2. Ciało nie może wytworzyć hormonu bez tryptofanu, więc druga grupa łączy produkty, które zawierają dużą ilość tego aminokwasu. Na przykład twardy ser, fasola, boczniaki, kasza gryczana.
  3. Zwiększ stężenie hormonu radości owsiane płatki, warzywa liściaste, produkty uboczne, ponieważ zawierają dużą ilość witaminy B6.
  4. Koncentracja hormonu radości zwiększa suszone owoce, jarmuż, ponieważ są bogate w magnez.
  5. Zwiększ ilość produktów serotoninowych zawierających omega-3 (użyteczne kwasy tłuszczowe). Jest to ryba morska, siemię lniane, awokado, jajko.

Jeśli jedzenie zawiera jednocześnie kilka z tych substancji, staje się potężnym źródłem syntezy hormonu radości.

Czekolada, słodycze, złożone węglowodany

Wybierz produkty zawierające serotoninę lub dokładniej przyczyniaj się do zwiększenia koncentracji, musisz rozsądnie. Wszyscy wiedzą o korzystnym działaniu słodkich (prostych węglowodanów) na poprawę samopoczucia. Ale chęć "osłodzenia" twojego życia zmienia się w znaczący przyrost wagi, jeśli często uciekasz się do tego wariantu zwiększania stężenia serotoniny.

Z licznej listy słodyczy należy zwrócić uwagę tylko na czekoladę. To jest najsilniejszy stymulator syntezy hormonu przyjemności. Zawiera tryptofan, witaminę B6, magnez, proste węglowodany. Ale nawet w odniesieniu do tego słodyczy, zasada "im więcej, tym lepiej" nie ma zastosowania. Czekolada odnosi się do żywności o wysokiej wartości kalorycznej, ponieważ zawiera tłuszcze. Podstawą produktu o wysokiej jakości jest masło kakaowe.

Preferowana jest najlepsza złożone węglowodany i cieszyć się stabilnym pozytywnym stanem emocjonalnym. Gryka, płatki owsiane, proso sprzyjają syntezie hormonu radości, ponieważ są bogate w tryptofan i pierwiastki śladowe.

Owoce, warzywa, orzechy, grzyby

Do produkcji serotoniny niezbędne jest spożywanie owoców i warzyw. Proste (lub szybkie) węglowodany, które zawierają owoce, szybko pomagają ładować dodatnie. Garść malin, truskawek, porzeczek skutecznie sobie z tym poradzi.

Palma należy do melona, ​​brzoskwiń, arbuza, jabłek, śliwek, pomarańczy. Na liście produktów, które zwiększają poziom neuroprzekaźnika, daty, figi, suszone śliwki, suszone morele.

Warzywa są bogate w witaminy i mikroelementy. Ważny produkt do rewitalizacji syntezy serotoniny to pomidory, brokuły, słodka papryka. Rośliny strączkowe (soja, groszek, soczewica) są magazynem magnezu, witaminy B6, tryptofanu.

Orzechy (Orzechy włoskie, orzechy laskowe, sosna) zawiera tłuszcz światła, bogatą w witaminę B6, co jest niemożliwe bez sposobu przekształcania tryptofanu do serotoniny. Jest to również promowane przez nasiona sezamu, lnu, ponieważ są one źródłem witamin, białek, pierwiastków śladowych. Połączenie suszonych owoców, orzechów i miodu jest bogatym źródłem syntezy hormonu.

Nie można nie zauważyć użycia grzybów do utrzymania poziomu neuroprzekaźnika. W tym celu lepiej jest używać boczniaków.

Zapewnienie niezbędnej ilości tylko przy pomocy diety owocowej i warzywnej jest niemożliwe, ponieważ w warzywach i owocach tryptofan zawiera w bardzo małych ilościach.

Mięso, ryby, ser, produkty mleczne

Tryptofan odnosi się do niezbędnych aminokwasów, można uzupełnić jego niedobór w organizmie za pomocą produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego. Tryptofan bogaty w wszelkiego rodzaju mięso i ryby, jaja, owoce morza.

Zapisy treści poprzednika neuroprzekaźnika to twarde i topione sery, twarożek. Przy wyborze produktów mlecznych warto wziąć pod uwagę, że im wyższa zawartość tłuszczu, tym więcej tryptofanu.

Jakie jedzenie negatywnie wpływa na syntezę serotoniny

Dietetycy nie zalecają jedzenia potraw, które mogą blokować syntezę hormonu. Na tej liście były:

  • Obrany (biały) ryż;
  • chleb z mąki pszennej najwyższej jakości;
  • napoje zawierające duże ilości kofeiny;
  • dowolne napoje alkoholowe;
  • kawy, chociaż ma działanie pobudzające, ale przyczynia się do tłumienia insuliny i serotoniny.

Ogólna tabela produktów

Ponieważ główną substancją do produkcji serotoniny jest tryptofan, tabela zawiera niektóre produkty bogate w tryptofan. Ich wartość polega na tym, że są one podstawą reakcji biochemicznych związanych z tworzeniem ważnego neuroprzekaźnika:

Produkty zawierające serotoninę

Serotonina w żywności - mit czy rzeczywistość? Odpowiedź na to pytanie została udzielona ponad 20 lat temu, ale teraz nie wszyscy wiedzą, czy możliwe jest uzupełnienie zapasów tego ważnego hormonu z zewnątrz? Aby definitywnie określić, trochę kopać w biochemii.

Hormonalna przyjemność

Poziom serotoniny w organizmie wpływa bezpośrednio na emocjonalne pochodzenie osoby. Jeśli jest w ciele w wystarczającej ilości, nie wpadniesz w depresję. Ludzie, którzy ciągle narzekają, skarżą się na zły sen i apetyt, analiza hormonalna wykazuje brak serotoniny.

Na syntezę tego hormonu odpowiada śluzowaty GIT, a częściowo przez szyszynkę (epifizę). Serotoninę można wytwarzać tylko w tych narządach. Należy do klasy amin biogennych - substancji, które powstają w organizmie ssaka poprzez dekarboksylację aminokwasów. Jest to złożona reakcja chemiczna, podczas której grupa karboksylowa "wypada" ze złożonego wzoru aminokwasowego. Każda biogeniczna amina jest "związana" z konkretnym kwasem. Nie jest wyjątkiem i serotoniną produkowaną z tryptofanu.

Pod wpływem specjalnego enzymu żołądkowego (hydroksylaza tryptofanowa) aminokwas przekształca się w serotoninę. Nie jest obecny w żywności, hormon ten można syntetyzować tylko wewnątrz ciała. Z ich pomocą można tylko zwiększyć produkcję serotoniny, "dostarczając" więcej surowca do dekarboksylacji w organizmie.

Zwiększenie produkcji hormonu może przy pomocy produktów bogatych w tryptofan. Dlatego w literaturze medycznej lub prawie medycznej żywność zawierająca serotoninę oznacza produkty o wysokiej zawartości aminokwasów tryptofanu. W związku z tym możliwość zwiększenia serotoniny przez jedzenie nie jest mitem.

Substancje są "pomocnikami"

W procesie syntezy serotoniny rolę odgrywa nie tylko stężenie tryptofanu w danym produkcie, ale także jego skład pierwiastków śladowych jako całości. Faktem jest, że aminokwasy mają zdolność "konkurowania" ze sobą pod względem asymilacji. Następujące substancje mogą przyczynić się do przyspieszenia dekarboksylacji tryptofanu:

Jeśli występuje niedobór w organizmie, proces syntezy serotoniny spowalnia, zamiast tego energia jest skierowana na konwersję innych aminokwasów. Dlatego, aby zapewnić, że poziom tego hormonu jest stale wysoki, należy spożywać pokarmy zawierające te pierwiastki śladowe.

Z codziennych produktów rezerwy magnezu pomogą uzupełnić czekoladę, banany, grykę, zieloną sałatę i mleko. Cynk jest bogaty w zboża, ryby, jaja, produkty uboczne. Witamina B jest bogata w ziemniaki, orzechy włoskie, wieprzowinę, jajka i szpinak.

Jakie pokarmy zawierają tryptofan?

Jest to dość powszechny aminokwas, który występuje w kompozycji prawie wszystkich zwykłych produktów spożywczych. To prawda, że ​​w niektórych jest on obecny w dużej koncentracji, w innych jego poziom jest dość niewielki. Główne produkty zawierające tryptofan w dużych ilościach:

  • ser z twardych odmian;
  • orzechy wszelkiego rodzaju (orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, cedr);
  • królik;
  • kalmary;
  • kurczak;
  • wołowina;
  • groszek i czerwona fasola.

Najcenniejszym źródłem tryptofanu jest czerwony kawior. Stężenie tego aminokwasu wynosi prawie 100 mg na 100 g produktu. Ale w popularnych owocach tryptofan jest względnie mały: banany zawierają 45 mg aminokwasów na 100 g wagi, pomarańcze - tylko 27. Ale banany mogą w znacznym stopniu uzupełnić równowagę witaminy B, która, jak już wspomniano powyżej, przyspiesza syntezę serotoniny. Zioła lecznicze również prawie nie zawierają tryptofanu, ale w surowych nasionach słonecznika jest to bardzo dużo 300 mg.

Innym produktem zwiększającym serotoninę jest czekolada. Zawartość aminokwasów w nim jest trzykrotnie mniejsza niż w orzechach, ale jest bogata w inną substancję stymulującą syntezę resweratolu hormonu przyjemności. Ten przeciwutleniacz występuje tylko w czarnej czekoladzie, w mleczarni jego stężenie jest bardzo małe. Aby zwiększyć poziom serotoniny, zaleca się spożywać do jednej trzeciej płytki dziennie, nie więcej.

Odpowiedzieliśmy na pytanie, w jakim pokarmie zawiera serotoninę. Ale to nie jedyny hormon, od którego zależy nasz dobry nastrój.

Dopamina jest kolejnym hormonem radości

Podobnie jak serotonina, dopamina odnosi się do tzw. czynniki wzmocnienia wewnętrznego. Jego uwolnienie do mózgu powoduje uczucie radości i satysfakcji. Dopamina odgrywa ważną rolę w aktywności poznawczej mózgu, która obejmuje zapamiętywanie, zmianę uwagi, percepcję itp. Mózg jest głównym narządem, który wytwarza ten hormon. W niewielkich ilościach dopamina jest syntetyzowana w nadnerczach, ale nie dociera do miejsca docelowego - podkorowych struktur mózgu. Jeśli serotonina jest wytwarzana z aminokwasu tryptofanu, powstaje dopamina z fenyloalaniny w podobnej reakcji dekarboksylacji. Zwiększenie stężenia tego hormonu w organizmie może być w ten sam sposób - spożywać pokarmy, w których występuje fenyloalanina:

  • twardy ser;
  • orzeszki ziemne i nasiona sezamu;
  • mleko i niesłodzony jogurt;
  • pietruszka;
  • mięso z kurczaka.
  • suszone owoce (figi, suszone morele, rodzynki).

Są to najbardziej przystępne produkty, które zwiększają poziom dopaminy w organizmie. Ponadto, "surowy" do jego syntezy można znaleźć w karczochach, suszonych grzybach leśnych i suszonym mleku.

Podnosząc poziom hormonów radości za pomocą produktów, nie zapomnij o aktywności fizycznej. Udowodniono, że osoba w dobrej kondycji fizycznej jest podatna na sezonową melancholię.

Jak pomóc w rozwoju serotoniny: żywności i innych źródeł hormonu szczęścia

Wiele osób zadaje sobie pytanie: jaka jest tajemnica dobrego nastroju? Odpowiedź jest na powierzchni. Całość w hormonie szczęścia to serotonina wytwarzana przez ludzkie ciało. Jak przyspieszyć jej formowanie i utrzymać ilość na wymaganym poziomie?

Czym jest serotonina i jaka jest jej rola w organizmie człowieka

Serotonina jest pierwiastkiem chemicznym, który powstaje w szyszynce mózgu z tryptofanu, a większość z nich jest syntetyzowana w jelicie po rozpadzie białka dostarczanego do aminokwasów. Dostając się do krwioobiegu, hormon jest transportowany do mózgu, narządów wewnętrznych, gruczołów dokrewnych, skóry.

W mózgu serotonina działa jak neuroprzekaźnik, a po podaniu krwi zachowuje się jak hormon.

Serotonina wspomaga przekazywanie impulsów między komórkami nerwowymi, normalizuje ich aktywność, daje polecenia niektórym działaniom. Nie jest w stanie zakłócić pracy układu hormonalnego i odnosi się do substancji, które pomagają w rozwoju ludzkich naturalnych hormonów. Wysoki poziom serotoniny tworzy pozytywny emocjonalny nastrój: jest wesoły i optymistyczny nastrój.

Serotonina nie działa pobudzająco, nie hamuje układu nerwowego i nie niszczy narządów wewnętrznych.

Ponadto, w nocy melatonina powstaje z tego pierwiastka chemicznego, który reguluje układ hormonalny, przywraca ciśnienie krwi i normalizuje sen. Ponadto serotonina pomaga w syntezie prolaktyny, hormonu tyreotropowego i hormonu wzrostu. Po przyjęciu do krwi neuroprzekaźnik działa na procesy zapalne, reakcje alergiczne, aktywuje płytki krwi.

Brak serotoniny prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji: osłabienia, apatii i depresji. Następujące objawy wskazują na brak tego hormonu:

  • pragnienie papierosów i napojów alkoholowych;
  • nieprzezwyciężone uczucie głodu, które pojawia się nagle;
  • zmęczenie i stres;
  • zakłócenia snu.

Jak zwiększyć poziom serotoniny w żywności

Sam hormon nie występuje w żywności, może zawierać jedynie składniki, z których wytwarza się serotoninę. Konieczne do tworzenia substancji hormonalnych:

  • tryptofan (odnosi się do niezbędnych aminokwasów);
  • kwasy tłuszczowe omega-3;
  • złożone i proste węglowodany;
  • witaminy z grupy B i magnezu.

Tryptofan - prekursor hormonu szczęścia

Tryptofan jest naturalnym przeciwutleniaczem i jest głównym źródłem produkcji serotoniny. Pomaga pozbyć się nerwowego napięcia i pozwala się zrelaksować. Istnieje opinia, że ​​substancja pomaga nawet w radzeniu sobie z depresją i przezwyciężeniem alkoholizmu, a także zmniejsza apetyt na produkty bogate w węglowodany.

Ser odmian twardych - niezastąpione źródło tryptofanu

Liderem w zawartości niezbędnego aminokwasu jest twardy ser (w stężeniu jego stężenie jest mniejsze).

Zdaniem naukowców, aby się rozweselić, wystarczy zapewnić organizmowi 1-2 gram tryptofanu dziennie.

Również tryptofan jest częścią następujących pokarmów:

  • jaja kurze;
  • mięso o niskiej zawartości tłuszczu;
  • boczniaki;
  • twarożek;
  • gryka i proso.

Niewielka ilość aminokwasu występuje w świeżych warzywach i owocach.

Kwasy tłuszczowe omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 zaangażowane w tworzenie serotoniny są strukturalnym składnikiem ludzkich błon komórkowych. Zapewniają normalną pracę serca, mózgu, siatkówki, przekazują sygnały między komórkami nerwowymi, mają właściwości przeciwutleniające. Kwasy omega-3 prawie nie są wytwarzane przez ludzkie ciało, więc muszą znaleźć się w odpowiedniej ilości z jedzeniem.

Składnik jest zawarty w:

  • ryby (w tym olej rybny);
  • oleje roślinne;
  • nasiona słonecznika;
  • orzechy.

Proste i złożone węglowodany

Węglowodany działają jako główny dostawca energii dla ludzkiego organizmu. Ich brak prowadzi do zaburzeń metabolicznych. W rezultacie organizm rekompensuje brak energii, stosując tłuszcze i białka, co jest przyczyną zwiększonego stresu nerek, naruszenia metabolizmu soli, zatrucia komórek mózgowych.

Czekolada jest jednym z liderów zawartości składników niezbędnych do produkcji serotoniny

Proste węglowodany są zawarte w następujących produktach spożywczych:

  • słodycze (ciasta, czekolada, ptasie mleczko i inne);
  • biały chleb i inne rodzaje pieczenia.

Ci, którzy są na diecie, nie angażują się w stosowanie produktów zawierających proste węglowodany.

Złożone węglowodany występują w:

  • fasola (groch, fasola, soczewica i inne);
  • makarony i chleb, wykonane z pełnego ziarna;
  • brązowy ryż;
  • warzywa skrobiowe (pasternak i słodkie ziemniaki).

Magnez i witaminy z grupy B.

Magnez ma działanie uspokajające na układ nerwowy, reguluje równowagę w tkankach nerwowych i mięśniowych. Ten pierwiastek zapewnia również środowisko alkaliczne w tkankach i narządach.

Wysoką zawartość magnezu obserwuje się w otrębach i błonniku farmaceutycznym, czarnym ryżu, suszonych morelach i suszonych śliwkach, kapuście.

Witaminy z grupy B odgrywają dużą rolę w normalizacji procesów metabolicznych, mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i trawienny.

Aby uniknąć braku tego ważnego składnika do produkcji serotoniny, zaleca się stosowanie następujących produktów:

  • banany, pomarańcze, melony;
  • drożdże (w tym piwo);
  • owsianka owsiana;
  • wątroba, a także inne produkty uboczne mięsne;
  • sałatki i warzywa liściaste;
  • dynia;
  • daty.

Jeśli każdy dzień zawiera w diecie co najmniej jeden produkt z każdej grupy, możesz zapewnić nie tylko dobry nastrój, ale także doskonałe wsparcie dla całego ciała.

Co zmniejsza produkcję materii

Alkohol prowadzi do zmniejszenia ilości hormonu, a kofeina ma podobny efekt. Produkty te są w stanie na chwilę podnieść nastrój, ale w końcu mają przygnębiający wpływ na układ nerwowy, co prowadzi do jego wyczerpania. Dlatego niepożądane jest, aby dać się ponieść napojom energetycznym i kawie, a jeśli jest to trudne bez tego, zaleca się jeść z wyprzedzeniem.

Zły nastrój jest często konsekwencją dysbiozy. Żywność zawierająca dużo cukru i drożdży może prowadzić do fermentacji w jelitach. W wyniku ich nadmiernego stosowania zaburzona jest równowaga drobnoustrojów, które syntetyzują pochodne dla serotoniny.

Jakie inne metody zwiększają poziom hormonu

Oprócz stosowania niektórych produktów spożywczych, które zawierają substancje niezbędne do tworzenia serotoniny, istnieją inne sposoby na zwiększenie poziomu hormonu:

  • regularne ćwiczenia (zwiększa ilość tryptofanu i utrzymuje się po treningu);
  • uzyskanie wystarczającej ilości światła;
  • masaż (zmniejsza napięcie nerwowe);
  • unikanie stresujących sytuacji;
  • odrodzenie miłych wspomnień.

Powinieneś ćwiczyć w odpowiedniej intensywności. Rozwój serotoniny wzrasta u tych, którzy czują się komfortowo, więc nie musicie zmagać się z ostatnimi siłami.

Kiedy przez długi czas pokonujesz smutek, nie rozpaczaj i nie korzystaj z pomocy leków. Prawidłowe odżywianie, ćwiczenia i optymistyczny nastrój działają cuda, podnosząc poziom serotoniny, co pomaga osobie pozbyć się złego samopoczucia i znów czuć się szczęśliwym.

Zawartość serotoniny w żywności

Biologiczne funkcje hormonu

Serotonina jest jednym z najważniejszych hormonów w ludzkim ciele, dlatego ma wiele funkcji biologicznych:

  • stabilizuje układ hormonalny;
  • ma korzystny wpływ na produkcję hormonów;
  • aktywuje aktywność motoryczną;
  • zmniejsza próg bólu;
  • zapobiega zaburzeniom immunologicznym;
  • chroni organizm przed stresem;
  • odpowiedzialny za transfer impulsów do tkanki mięśniowej;
  • sprzyja krzepnięciu krwi;
  • korzystnie wpływa na produkcję mleka u kobiet karmiących piersią;
  • zapobiega pojawieniu się naruszeń w pracy układu rozrodczego, normalizuje cykl menstruacyjny.

Czym jest serotonina?

Aby zwiększyć ilość serotoniny, konieczne jest zrozumienie, jakie produkty zawiera. Substancja jest syntetyzowana w ludzkich narządach iw ich tkankach. W tym celu stosuje się tryptofan.

Lekarze zalecają stosowanie większej ilości produktów zawierających tę substancję. Osoba dorosła powinna zażywać około 2 000 mg substancji dziennie. Jednak ta wartość nie jest stała, zmienia się pod wpływem różnych czynników.

W rzeczywistości zawiera on serotoninę w produktach znanych przeciętnemu człowiekowi. Maksymalna ilość serotoniny znajduje się w takich produktach:

  • czarna czekolada - zawiera dużo tryptofanu i flawonoidów. Są potrzebne do syntezy serotoniny;
  • jogurt naturalny - nie myl go z jogurtem, który zawiera sztuczny kolor. Taki produkt przynosi zgagę i ociężałość tylko do żołądka;
  • cytrusy - aktywują procesy neuronalne odpowiedzialne za produkcję materii w ludzkim mózgu. Zawiera dużo witamin C i B. Pozytywnie wpływa na ogólny stan organizmu i układu nerwowego;
  • nasiona i orzechy - zawierają tryptofan i tłuszcze;
  • cebula i czosnek - zawierają substancje takie jak fitoncydy. Mają także pozytywny wpływ na ludzki układ odpornościowy i zapewniają zwiększoną odporność na choroby. Wszystko to ma pozytywny wpływ na wytwarzanie serotoniny we krwi;
  • Ryby morskie - zawiera aminokwasy, które przyczyniają się do syntezy materii w ludzkim jelicie.

Dieta każdego człowieka powinna składać się z produktów zawierających serotoninę, a także niezbędnych minerałów i witamin. Pomoże to zapobiegać niedoborowi niezbędnych substancji i regulować hormonalną równowagę organizmu.

Szczegółowe informacje na temat produktów zawierających serotoninę znajdują się w tabeli.

Jakie pokarmy zawierają serotoninę

Serotonina jest tak zwanym "hormonem szczęścia", związkiem, który jest jednym z najważniejszych neuroprzekaźników w ludzkim ciele. Istnienie tej substancji zostało po raz pierwszy wspomniane w połowie XIX wieku, gdy niemiecki fizjolog Karl Ludwig zgłosił obecność określonej substancji we krwi, która może mieć wyraźne działanie zwężające naczynia. W pierwszej połowie XX wieku włoski badacz Vittorio Erspamer wyizolował ten związek z błony śluzowej przewodu pokarmowego i nazwał go enteraminą. Nowoczesna nazwa serotoniny została odebrana znacznie później, w 1948 roku, gdy grupie naukowców kierowanych przez Maurice'a Rapport udało się wydobyć ją z surowicy. W trakcie licznych badań naukowych dowiedziono, że związek ten ma bezpośredni wpływ na pracę całego spektrum narządów i układów ludzkiego ciała.

Biologiczne funkcje serotoniny

Fizjologiczne funkcje serotoniny w ludzkim ciele są niezwykle różnorodne. W szczególności to połączenie:

  • zapewnia transmisję impulsów elektrycznych z neuronów do tkanki mięśniowej, między neuronami itp.;
  • chroni organizm przed negatywnymi skutkami stresu;
  • normalizuje układ hormonalny;
  • zapobiega rozwojowi zaburzeń somnologicznych;
  • reguluje ton naczyń krwionośnych;
  • stwarza korzystne warunki dla aktywności ruchowej;
  • normalizuje funkcję hormonalną przysadki mózgowej, wspomaga rozwój wielu hormonów;
  • zmniejsza próg czułości na ból;
  • osłabić negatywny wpływ toksyn i innych trucizn na tkanki ludzkiego ciała;
  • normalizuje proces produkcji mleka u matek karmiących piersią;
  • uczestniczy w procesach zapewniających prawidłową krzepliwość krwi;
  • zwiększa perystaltykę i wydzielniczą aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • uczestniczy w procesie występowania bolesnych impulsów w traumie lub w rozwoju procesów zapalnych;
  • jest czynnikiem wzrostu niektórych mikroorganizmów wchodzących do naturalnej mikroflory ciała ludzkiego;
  • ułatwia pracę;
  • normalizuje cykl menstruacyjny u kobiet, zapobiega rozwojowi naruszeń w pracy kobiecego i męskiego układu rozrodczego.

Wraz z tym, serotonina jest potężnym naturalnym antydepresantem. Substancja ta podnosi nastrój i pomaga uniknąć huśtawek, pomaga zapobiegać rozwojowi długotrwałych depresji, łagodzi apatię.

Jakie pokarmy zawierają serotoninę?

Serotonina nie może dostać się do organizmu z zewnątrz. Substancja ta jest syntetyzowana w organach i tkankach ludzkiego ciała z aminokwasu tryptofanu. Dlatego, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na serotoninę, konieczne jest regularne włączanie do diety produktów bogatych w tryptofan.

Dzienne spożycie tej substancji dla osoby dorosłej wynosi 1500-2000 mg. Wartość ta może się jednak różnić pod wpływem różnych czynników wewnętrznych i zewnętrznych.

Główne źródła tryptofanu to:

  • fasola zwyczajna;
  • szparagi;
  • ziarna soi;
  • soczewica;
  • twarde i przetworzone sery;
  • boczniaki;
  • kasza gryczana;
  • tłusty twarożek;
  • proso;
  • żywność wzbogacona witaminami z grupy B (płatki owsiane, wątroba, drożdże, banany, daktyle, jabłka, dynia, warzywa liściaste, melon, brzoskwinie);
  • produkty o wysokiej zawartości magnezu (suszone owoce, jarmuż, jęczmień);
  • żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega-3 (ryby morskie, jaja, siemię lniane, awokado).

Bardziej szczegółowe informacje na temat zawartości tej substancji w produktach przedstawiono w tabeli.

Jakie pokarmy zawierają serotoninę

Serotonina jest hormonem szczęścia. Ten neuroprzekaźnik jest odpowiedzialny za dobry nastrój i dobre samopoczucie. Niedostateczny poziom substancji w mózgu przyczynia się do rozwoju depresji i lęku.

Jak zwiększyć poziom serotoniny

Wraz ze wzrostem stężenia neuroprzekaźnika poprawia się tło emocjonalne. Osoba odczuwa duchową siłę i lekkość. Pod wpływem serotoniny zmniejsza się apatia, lęk, a nawet dyskomfort fizyczny. Wiadomo, że wysoki poziom neuroprzekaźnika zmniejsza wrażliwość na ból przewlekły i ostry.

Dostosuj stężenie hormonu szczęścia, aby pomóc:

  • światło słoneczne;
  • zrównoważone żywienie;
  • aktywność fizyczna.

Brak serotoniny jest szczególnie zauważalny w okresie jesienno-zimowym. Ponadto dysbioza jelit, zaburzenia snu, patologia metabolizmu węglowodanów, stres psychologiczny przyczyniają się do braku hormonu szczęścia.

Szczęście żywnościowe i hormonalne

Jakie pokarmy zawierają serotoninę? Serotonina w żywności znajduje się w wielu potrawach. W tym jego stężenie jest wystarczająco wysokie w mięsie, rybach, produktach ubocznych.

Ale zawartość hormonu szczęścia w diecie nie wpływa na poziom neuroprzekaźnika w ludzkiej krwi.

Serotonina ma złożoną strukturę chemiczną. Ta biologiczna amina ulega szybkiemu zniszczeniu przez enzymy przewodu pokarmowego. Nie może przeniknąć z jedzenia do krwi przez ścianę jelita.

Cały hormon radości w ciele jest syntetyzowany przez własne tkanki.

Serotonina w żywności nie jest źródłem neuroprzekaźnika dla ludzi. Ale jedzenie odgrywa ogromną rolę w metabolizmie serotoniny.

Żywność zawierająca substancję prekursorową neuroprzekaźnika pośrednio zwiększa jego stężenie we krwi i neuronach mózgu. Ponadto, promuj syntezę serotoniny i strawnych węglowodanów.

Prekursor serotoniny w żywności

Do produkcji serotoniny potrzebny jest specjalny niezbędny aminokwas. Nazywa się tryptofan. Ten element nie powstaje w ludzkim ciele. Zapotrzebowanie na dzień w tryptofanie wynosi do 2000 mg. Uzupełnienie niedoboru aminokwasu pomaga w zrównoważonej diecie.

Bogate w tryptofan produkty to mięso, potrawy mleczne (ser, twaróg), banany, soja, pomidory, daktyle, śliwki, figi, kakao i czekolada.

Stałe gatunki sera zawierają maksimum tryptofanu. W 100 g tego produktu znajduje się około 800 mg aminokwasów. Stopnie stopione są również bogate w ten niezastąpiony pierwiastek chemiczny (500 mg na 100 g).

Skrzep zawiera 180-210 mg tryptofanu. Im grubszy produkt mleczarski, tym bardziej prekursor neuroprzekaźnika w nim.

W jednym kurze jaja (70 g) znajduje się około 140 mg aminokwasów. W 100 g mięsa - ponad 200 mg.

Z ziaren soi jest najbardziej bogata w tryptofan. W 100 g zawiera do 720 mg aminokwasów. Fasola znacznie gorsza od tego wskaźnika (260 mg na 100 g). Kakao i czekolada mają w przybliżeniu takie same poziomy tryptofanu (250 mg na 100 g).

Z grzybów szczególnie widoczne są boczniaki. W swoim składzie - do 250 mg niezbędnego prekursora serotoniny na 100 g.

Ze zbóż tryptofan zawiera proso i grykę. W 100 g jest do 180 mg aminokwasów.

Banany, figi, daktyle, śliwki mają ponad 200 mg tryptofanu na 100 g. Stężenie pierwiastków chemicznych w produktach roślinnych różni się znacznie w zależności od odmiany, czasu i miejsca zbioru, innych czynników.

Produkty wpływające na syntezę serotoniny

Oprócz tryptofanu do syntezy serotoniny potrzebne są magnez i witamina B6.

  • Orzechy (nerkowiec, cedr, migdały, pistacje, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy laskowe);
  • zboża (gryka, jęczmień, owies, proso);
  • fasola (fasola, groch);
  • kapusta morska;
  • musztarda.

Witamina B6 (pirydoksyna) jest potrzebna w dużych ilościach do przekształcenia tryptofanu w neuroprzekaźnik.

Pirydoksyna zawarta jest w:

  • ryby (tuńczyk, makrela, sardynki);
  • kurczak;
  • wątroba;
  • fasola;
  • cedr, orzechy włoskie i orzechy laskowe;
  • pshen;
  • rokitnik;
  • słodka papryka.

Każdego dnia osoba potrzebuje 350-500 mg magnezu i 1-3 mg pirydoksyny.

Łatwo przyswajane węglowodany i serotonina

Synteza serotoniny w mózgu jest dramatycznie przyspieszana przez duże dawki insuliny. Ten hormon trzustkowy zwiększa metabolizm tryptofanu.

Insulina jest uwalniana po zjedzeniu posiłku bogatego w łatwo przyswajalne węglowodany. Substancje te gwałtownie zwiększają poziom cukru we krwi. Ich struktura chemiczna jest dość prosta. Do wchłaniania w przewodzie żołądkowo-jelitowym trawionych węglowodanów potrzeba bardzo mało czasu (od 1 do 15 minut).

Do prostych węglowodanów zawiera fruktozę, glukozę, sacharozę. Są bogate we wszystkie słodycze, czekoladę, miód, owoce, naturalne soki, ciastka.

Po zjedzeniu czegoś słodkiego, osoba niemal natychmiast odczuwa znaczny wzrost nastroju. Powodem tego jest wzrost stężenia hormonu szczęścia w mózgu.

Silne stymulanty do syntezy hormonu szczęścia

Najsilniejsze stymulanty syntezy serotoniny to produkty, które są jednocześnie bogate w tryptofan, magnez, pirydoksyny i proste węglowodany. Dobrym przykładem jest czekolada. To słodycze poprawiają nastrój emocjonalny, łagodzą i zmniejszają niepokój.

Nie warto szczególnie angażować się w czekoladę. Oprócz użytecznych pierwiastków chemicznych zawiera dużo tłuszczu. Czekolada odnosi się do wysokokalorycznej żywności. Jego codzienne użycie może negatywnie wpłynąć na liczbę.

Produkty, które zwiększają serotoninę w organizmie człowieka

W tym artykule pokażę ci listę 10 produktów, które wytwarzają serotoninę w ciele, która zapewni lepszą jakość życia i dobre samopoczucie. Żywność, która pobudza produkcję tego neuroprzekaźnika, pozwoli Ci poprawić samopoczucie.

Coraz więcej osób zwraca większą uwagę nie tylko na kult ciała, ale także na opiekę umysłu. Jest to całkowicie normalne, ponieważ oba te obszary są ze sobą powiązane i należy zachować ostrożność, aby mieć prawdziwe zdrowie i dobre samopoczucie.

Produkty zawierające serotoninę dla ludzi?

Z drugiej strony ważne jest wyjaśnienie problemu. Czy są pokarmy bogate w serotoninę? Takie pytania jak "co zawiera serotoninę", "kup serotoninę", "źródła serotoniny" wydają się śmieszne i śmieszne. To jest to samo, co pytanie: które produkty zawierają ludzki mózg? Lub na przykład kupić tarczycy.

Istnieją produkty, które stymulują produkcję serotoniny w organizmie, ze względu na szereg procesów biochemicznych. Ale serotonina nie jest bezpośrednio w tym, co jemy, a źródłem serotoniny jest tylko nasze ciało i nic więcej.

Czym jest serotonina?

Serotonina jest znaną postacią, podobnie jak hormon, który wydziela ludzkie ciało.

Jednak w bardziej specyficznej formie serotonina jest jednym z głównych neuroprzekaźników. Zgodnie ze strukturą chemiczną, serotonina odnosi się do amin biogennych, klasy tryptamin. Serotonina jest często nazywana "hormonem dobrego nastroju" i "hormonem szczęścia".

Oznacza to, że serotonina jest substancją chemiczną syntetyzowaną w mózgu, która wykonuje wiele operacji w układzie nerwowym.

Główna różnica między neuroprzekaźnikiem a hormonem leży w częściach ciała, w których działają. Dzieje się tak głównie w obszarach mózgu i częściach ciała.

W centralnym układzie nerwowym serotonina działa jako neuroprzekaźnik impulsu nerwowego, będący neuronami jądra głównego źródła. Rdzeń szwu stanowi zbiór neuronów zlokalizowanych w pniu mózgu, miejsce, w którym kończy się część czaszkowa.

Produkty do produkcji serotoniny

Serotonina wytwarzana jest z aminokwasu tryptofanu. Co ciekawe, najbardziej bogate w tryptofan produkty, które są zwykle określane jako przysmaki.

W szczególności makrela, szynki, tuńczyk, sardynki itp. Są dobrymi przykładami ryb z dużą ilością tryptofanu. Ponadto ma omega3, która jest bardzo przydatna do pomiaru ciśnienia krwi.

Ponadto, w głównej codziennej diecie, oprócz węglowodanów, które są niezbędne, aby mózg mógł wchłonąć tryptofan, chude mięso (kurczak, indyk, królik) jest szczególnie bogate w tryptofan.

Jaja są idealnym suplementem do dodawania tryptofanu, a więc serotoniny w naszym ciele. Żółtko jest szczególnie bogate w tryptofan.

Produkty mleczne

Ser, jogurt, mleko itp. Można dodać je do codziennej diety. Istnieje wiele rodzajów sera, bardzo przydatnych do zwiększania serotoniny: dobrym przykładem są ser cheddar, soja lub szwajcarski.

Fasola

Dla tych, którzy stosują dietę wegetariańską lub wegańską, mogą brać rośliny strączkowe, aby zwiększyć poziom serotoniny. Soja lub orzeszki ziemne są produktami o dużej ilości tryptofanu, około 532 mg na 100 gramów.

Zboża

Pszenica, owies, kukurydza, żyto, to kolejny dobry sposób na dodanie tych ważnych aminokwasów do codziennej diety.

Orzechy

Nakrętki nie tylko pomaga stworzyć serotoniny, a ponadto są one bogate w magnez, który jest silnym środkiem przeciwzapalnym stresu :. pistacje, orzechy nerkowca, migdały itd łatwo łączyć w każdym zrównoważonej diety.

Owoce

Owoce są niezbędne, ich wysoka zawartość witamin, wapnia, magnezu itd. Sprawia, że ​​są niezastąpione. W szczególności są dwa owoce, które zawierają więcej tryptofanu: ananasa i banana, są również nazywane owocami szczęścia

Warzywa

Bogate w węglowodany, białko roślinne, groszek, szparagi lub szpinak zawierają dużo tryptofanu.

Czekolada

Czekolada to produkt, do którego przywykliśmy, aby czuć się lepiej; zawiera duże dawki tryptofanu, szczególnie ciemniejsza czekolada, tym bardziej jest.

Widzisz, że do produkcji serotoniny potrzebne jest dobre połączenie pożywienia w ramach zrównoważonej diety. Banan, czekolada, mleko i jajka to produkty spożywcze, szczególnie bogate w tryptofan.

Serotonina i depresja

Istnieje wiele badań, które dowodzą, że brak równowagi w poziomie serotoniny może prowadzić do depresji. W pracy naukowej zatytułowanej „Rola serotoniny w patofizjologii depresji: skupić się na Wydziale transportera serotoniny Psychiatrii i Behavioral Sciences na Emory University School of Medicine, Atlanta jest wpływ depresji na serotoninę.

Badanie funkcji u pacjentów z depresją rzuca światło na bliski związek między serotoniną i nastrojem. Główne wnioski były następujące:

Depresyjni pacjenci znacznie zmniejszają stężenie kwasu 5-hidroxiindolacético (5-HIAA), głównego metabolitu serotoniny (5-HT).

Zmniejszenie ilości tryptofanu w osoczu u pacjentów z depresją.

Leczenie lekami przeciwdepresyjnymi serotoninergicznymi działa skutecznie u pacjentów z niskim poziomem tryptofanu.

Ostatecznie pomysł jest popularny, o znaczeniu serotoniny i nastroju, to jest więcej niż prawdziwe. Niski poziom serotoniny wiąże się z zaburzeniami lub zaburzeniami psychicznymi: migreną, agresywnością, bezsennością itp.

Warto zauważyć, że ludzie bez żadnych diagnoz, podnosząc poziom serotoniny, czują się lepiej, spokojniej, pewniej, podnosząc ich samoocenę.

Dobrze zbilansowana dieta o wysokiej zawartości tryptofanu jest idealnym rozwiązaniem do usuwania smutku, stresu, smutku lub smutku w naszych myślach.

Czy wiesz, jak stymulować hormon szczęścia? Jakie znasz inne produkty, które stymulują produkcję serotoniny?

Jakie pokarmy zawierają hormon serotoniny?

Serotonina to hormon radości i dobrego samopoczucia. Jeśli ktoś czuje się przygnębiony, często płacze, narzeka, jest niezadowolony ze wszystkiego i wszystkiego, być może brakuje mu tej substancji. Możesz zwiększyć jego zawartość poprzez spożywanie określonych pokarmów w diecie. W jakich pokarmach zawiera się serotonina, gdzie wytwarza się hormon, jakie są jego funkcje, rozważymy w tym artykule.

Serotonina i jej funkcje

Ten hormon w ludzkim ciele jest neuroprzekaźnikiem, który przekazuje sygnały z mózgu i wpływa na receptory, od których zależy nasz nastrój, dobry sen i libido. Ponadto serotonina odpowiada za uczenie się, pamięć, adaptację w środowisku społecznym.

W rzeczywistości hormon jest ludzkim naturalnym antydepresantem. Substancja jest produkowana, głównie w dużych ilościach w przewodzie pokarmowym. Niewielka jego część powstaje w mózgu. Wytworzony hormon jest wychwytywany przez płytki krwi i krąży w krwi. W każdym momencie w układzie krążenia jest około 10 mg substancji.

Funkcje tej osłony hormonalnej świetnie część aktywności substancji hormonalnych:

  • Zapobieganie ciału przed negatywnymi skutkami stresu;
  • Ochrona przed szkodliwymi toksynami;
  • Kontrola i normalizacja funkcjonowania układu hormonalnego;
  • Zapewnienie normalnego krzepnięcia krwi;
  • Promowanie dobrej perystaltyki przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • Zapewnienie normalnego funkcjonowania przysadki;
  • Regulacja ciśnienia krwi;
  • Zapewnienie normalnej termoregulacji;
  • Zwężenie naczynia i zmniejszenie napięcia;
  • Stymulacja pracy;
  • Zapewnienie normalnej laktacji;
  • Promocja dobrej sprawności motorycznej;
  • Zarządzanie miesiączką;
  • Kontrola rozrodczości;
  • Normalizacja snu.

Jeśli ludzie czują się naruszeniem wyżej wymienionych funkcji, muszą częściej odwiedzać słońce, aby ćwiczyć serotoninę, ćwiczyć się, wprowadzać pewne pokarmy do diety. W słońcu wzrasta produkcja hormonu. Dlatego w okresie jesienno-zimowym często występują stany depresyjne. Wielki wpływ złej pogody i ponurego nieba.

Objawy braku serotoniny

Po pierwsze, przyczyny ograniczenia substancji. Może to być:

  1. Brak snu. Jeśli osoba śpi mniej niż 8 godzin, rano wstaje złamany, ze złym stanem zdrowia i nastroju.
  2. Siedzący tryb życia. W przypadku braku aktywności fizycznej spada poziom serotoniny.
  3. Nieprawidłowe jedzenie. Jeśli dana osoba jest uzależniona od wegetarianizmu lub surowego pożywienia, bez odpowiedniego studiowania praw zrównoważonej diety, hormon spada. Pomaga przywrócić normalne odżywianie.
  4. Częsty stres. Kiedy w domu lub w pracy występują ciągłe problemy, należy podjąć działania w celu poprawy nastroju. Najprostszą metodą jest użycie kawałka czekolady, jeśli nie ma przeciwwskazań do odbioru słodyczy.

Obniżony poziom serotoniny ma wyraźne oznaki stanu fizycznego i nastroju:

  • Bóle głowy;
  • Rozpraszanie, upośledzenie pamięci;
  • Nie usprawiedliwione sytuacją, napady drażliwości i gniewu;
  • Lęk i bezsenność;
  • Zmniejszona wydajność;
  • Choroba jelitowa;
  • Ciągłe pragnienie zjedzenia czegoś słodkiego.

Niektóre problemy związane z brakiem substancji są bardzo poważne. Depresja może prowadzić do prób samobójczych. To musi być traktowane. Przede wszystkim jednak warto zmienić menu, aby naturalnie zwiększyć objętość serotoniny, przyjmując substancje, które ją wytwarzają.

Jak zwiększyć hormon

Pierwszą rzeczą, o której należy powiedzieć, jest to, że odpowiedź na pytanie "jakie pokarmy zawierają serotoninę" nie rozwiąże problemu zmniejszonej zawartości substancji. Serotonina jest w mięsie, rybach, produktach ubocznych. Ale po zjedzeniu tego pokarmu nie dostaje się do krwiobiegu, ponieważ jest szybko rozkładany przez enzymy na składniki. Serotonina w żywności nie wpływa na jej zawartość we krwi osoby.

Powstaje serotonina, która dostaje się do nas we krwi tylko nasze ciało. Z zewnątrz nie działa. Ale z tej sytuacji jest wyjście. Istnieją produkty, które nie zawierają serotoniny, ale substancje, które są "progenitorami" hormonu i produkty stymulujące jego wytwarzanie.

Najszybszym sposobem na zwiększenie produkcji hormonów jest spożywanie słodkich pokarmów. Nastrój poprawi się ze słodyczy, ciast, ciast. Oznacza to, że szybkie węglowodany zwiększają produkcję serotoniny. Ale nie są one przydatne dla wszystkich. Taka metoda nie jest odpowiednia dla osób z podwyższonym poziomem glukozy we krwi.

Co jest źródłem serotoniny, w której produkty są jej używkami? Jest ich wielu. Progenitors hormonów wapnia, przydatne do magnezu serca wymagane do układu krążenia i immunologicznych kwasu foliowego, tryptofan aminokwas, który zwiększa odporność na selen, B witaminy niezbędne do normalnego stanu układu nerwowego wpływającego zdrowia kobiet witaminy E, hormony insuliny i estrogenów. Słodycze zwiększają produkcję insuliny, dlatego pozytywnie wpływają na produkcję serotoniny.

Najważniejszymi składnikami serotoniny są aminokwas tryptofan i witaminy z grupy B. Magnez i insulina odgrywają ważną rolę. Spośród tych substancji insulina stymuluje wytwarzanie serotoniny, a pozostałe substancje są surowcem do jej wytworzenia. Dlatego, gdy mówi się o produktach bogatych w serotoninę, odnosi się do żywności zawierającej tryptofan. Witamina i wymienione substancje mineralne, które osoba może uzyskać wraz z przyjmowaniem kompleksów witaminowych. W jakich innych komponentach są zawarte, rozważymy dalej.

Produkty zawierające tryptofan

Poniższa tabela przedstawia ideę zawartości tryptofanu w produktach, źródłach serotoniny:

Jakie pokarmy zawierają serotoninę

Serotonina to inaczej hormon szczęścia, neuroprzekaźnik w ludzkim ciele. Substancja ta wpływa na normalną funkcjonalność wielu narządów i układów, a także na organizm jako całość. Wśród głównych funkcji serotoniny w ciele, możemy wyróżnić następujące:

  • pomaga przekazywać impulsy nerwowe do tkanki mięśniowej;
  • Utrzymuje system nerwowy z depresji i negatywnych wpływów zewnętrznych;
  • przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego;
  • wspiera naczynia tonem;
  • ma korzystny wpływ na normalne funkcjonowanie przysadki mózgowej, bierze udział w syntezie wielu hormonów;
  • pomaga chronić organizm przed niekorzystnym wpływem toksyn i żużli;
  • usprawnia proces produkcji mleka u kobiet w okresie laktacji;
  • normalizuje przebieg i okresy miesiączki u kobiet.

Serotonina jest naturalną substancją przeciw depresji.

W przeciwieństwie do endorfin, serotonina jest w stanie wejść do ludzkiego ciała wraz z pożywieniem.

Produkty zawierające serotoninę

Serotonina może zarówno wchodzić do organizmu z pożywieniem, jak i być syntetyzowana w ciele. Synteza zachodzi z aminokwasem tryptofanu. Dlatego należy zapytać, które pokarmy bogate w tryptofan i włączyć je do diety. Codzienna potrzeba osoby w tym hormonie wynosi 1800-2200 mg.

Największą ilość serotoniny znaleźć w fasoli, szparagi, rośliny strączkowe, różne sery, zboża (gryka, proso, płatki owsiane), twaróg, różnych owoców i warzyw (buraki, brzoskwinie, pomarańcze, banany, jabłka, dynia, melon), suszone owoce i owoce morza.

Bardziej szczegółową listę produktów można znaleźć w tabeli:

Zwiększenie poziomu serotoniny pomoże w regularnych ćwiczeniach, chodzeniu na świeżym powietrzu, prawidłowym opalaniu, masażach, odporności na stres, jakościowym odpoczynku i harmonogramie pracy.

Ponieważ istnieją produkty katalizatorów do produkcji serotoniny, istnieją również produkty - inhibitory syntezy serotoniny. Spowalniają produkcję tych hormonów. Te produkty to kawa, biały ryż, alkohole, chleb. Zużycie takich produktów powinno być ograniczone. Powinieneś także zmniejszyć spożycie słodyczy i cukru.

Niedobór i nadmiar tworzenia serotoniny w organizmie

Z niedoboru serotoniny w organizmie człowieka są często depresja, smutek, złe samopoczucie, uczucie przewlekłego zmęczenia, kompletna apatia, zaburzenia snu, częste bóle głowy. Jeśli ten stan nie zostanie naprawiony, mogą pojawić się komplikacje w postaci różnych zaburzeń psychicznych.

Nadmierne tworzenie tego hormonu jest tak samo obarczone jak brak. Objawowe w tym przypadku obserwuje się: zaburzenia układu trawiennego, nieprawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, pojawienie się uczucia niepokoju, pojawienie się halucynacji itp.

Aby utrzymać normalny stan zdrowia, aby czuć się szczęśliwym, musisz zrozumieć, jakie pokarmy zawierają serotoninę dla osoby.

Jakie pokarmy zawierają serotoninę

Z braku hormonu przyjemności i radości - serotoniny - osoba odczuwa załamanie, ma mniej energii. Aby zaradzić tej sytuacji, musisz jeść pokarmy, które zwiększają poziom tego hormonu.

Produkty zawierające serotoninę ^

Samo sformułowanie "serotonina zawarta jest w produktach" jest zasadniczo niepoprawne, ten hormon jest wytwarzany niezależnie przez organizm, a poziom jego zawartości można zwiększyć za pomocą pożywienia lub lekarstw.

Z powodu tego, co się dzieje, zmniejszenie serotoniny:

  • Bezsenność, brak snu: przy snu poniżej 8 godzin osoba następnego dnia czuje się zepsuta, w wyniku czego nastrój zostaje zredukowany do zera;
  • Siedzący tryb życia: jeśli nie wystarczy się ruszać i rzadko dajemy czas na aktywny odpoczynek - wpływa on na poziom tego hormonu, a nie na lepsze;
  • Niezrównoważone odżywianie;
  • Częste stresowanie: dostaniesz się do negatywnej sytuacji, zawartość serotoniny może gwałtownie spaść i możesz ją znormalizować, spożywając odrobinę gorzkiej czekolady lub dowolny inny produkt o podobnych właściwościach.

Jakie oznaki niskiej serotoniny niezmiennie dają się we znaki:

  • Zmniejszenie koncentracji uwagi, roztargnienie, słaba zdolność do pracy;
  • Nieuzasadnione napady złości lub przygnębienia;
  • Niepokój;
  • Zaburzenia snu;
  • Częste migreny;
  • Choroby jelita;
  • Nie do zniesienia pragnienie słodyczy i mąki.

Największym problemem, który jest konsekwencją braku tego hormonu - są myśli o samobójstwie, które pojawiają się przy długiej nieobecności serotoniny.

W obliczu tego problemu wielu jest zainteresowanych: w jakich produktach jest dużo serotoniny? Najważniejszą rolę odgrywa żywność bogata w tryptofan: substancja ta bierze udział w procesach biochemicznych, których celem jest właśnie zwiększenie zawartości hormonu szczęścia.

Może Chcesz Pro Hormonów